本期节目主要内容： 1、主料：鸡翅； 2、辅料：板栗、鲜香菇、红椒、葱、姜、酱油、料酒、胡椒粉； 3、步骤 （1）鸡翅从中间剁开，一分为二，红椒、香菇改刀切块，姜切片，葱切花备用； (2）锅上火烧热直接放入鸡块炒制，慢慢翻炒，让鸡块变色出油； (3)加入姜片炒制出香，然后加入葱花翻炒均匀，倒入少许料酒、酱油、老抽调味后倒入少许开水，加入少许糖、胡椒粉提味，之后放入红椒、淋少许芡汗翻炒均匀即可出锅。