天天饮食 20151111 板栗蒸肉饼做法

板栗蒸肉饼：

秋季最美味营养的板栗，搭配肥瘦相间的五花肉会碰撞出怎样的火花？这道板栗蒸肉饼肥瘦适中，鲜甜诱人，制作方法简单易学，快来试试吧！

制作板栗蒸肉饼您需要准备的主料有：板栗、五花肉馅

调料有：花椒粉、鸡蛋、葱姜、糖、料酒、盐、鸡粉。

做法：

1、锅中倒水，放入板栗煮制。肥瘦比例1:1的五花肉馅中，加入葱姜米、盐、糖、胡椒粉、料酒抓匀。然后加入少许全蛋液抓匀，摔打上劲。

2、将煮熟的栗子捞出压碎，加入五花肉馅中搅拌均匀。

3、盘中倒入少许油，然后将肉馅铺在盘中，蒸锅上汽之后放入锅中蒸制10分钟。取出后加入蒸鱼豉油和青蒜即可食用！

天天锦囊：

天天锦囊今天带给大家一道简单美味的小凉菜：凉拌蕨菜 ，蕨菜可以下气降压，清肠排毒，快点来试试吧。

制作凉拌蕨菜需要准备的材料有：蕨菜、红椒、蒜泥、花椒油、辣椒油。

做法很简单：

1、蕨菜放入开水中煮制一分钟，之后捞出过凉。

2、加入盐、醋、生抽、蒜泥、白糖、辣椒油、花椒油调成碗汁。放入红椒搅拌均匀即可食用。